Laura Pamplona ist die Tochter der Schauspielerin Amparo Pamplona. 1995 war ihr Debüt als Schauspielerin und seitdem hat sie bereits in vielen TV-Serien und Filmen mitgewirkt. Nachdem sie «Bel Canto» mit Tony Madigan studierte, rief sie 2008 zusammen mit ihrem Ehemann, dem Musiker und Komponisten Pedro Barcelò, die Gruppe «Sweet Wasabi» ins Leben. Sie schreibt ihre eigenen Texte und die beiden kreieren ihre eigenen einzigartigen Sound.